GÜDE Messerserie, ALPHA

Entdecke unsere Bestseller „ALPHA“-Serie von GÜDE:

DIE MESSERSAMMLUNG AUS CHROM-VANADIUM-MOLYBDÄN STAHL

Die GÜDE Alpha Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus Hostaform sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Hostaform Kunststoff ist äußerst resistent, sehr hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Die Alpha Serie erfüllt die strengen Voraussetzungen für den Einsatz in der Gastronomie und bietet die größte Modellvielfalt. Alle Bestandteile des jeweiligen Messers gehen nahtlos ineinander über für optimale Hygiene und leichte Reinigung.

Produktmerkmale

• Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl
• Schliff: beidseitig
• aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf,
• Modell/ Serie: Alpha
• 58±1 HRC
• handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft
• perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge)
• Ergonomische Griffe
• vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
• rostfreier Edelstahl für eine exzellente Schärfe
• Einfach zu reinigen
• Griff mit Verstärkung für ein sicheres Schneiden
• Für die Gastronomie geeignet
• Mit Messerkropf

Produktmaße:

• Schälmesser: 1703/06 - Klingenlänge: 6 cm
• Spickmesser: 1764/08 - Klingenlänge: 8 cm
• Ausbeinmesser: 1703/13 - Klingenlänge: 13 cm
• Santokumesser: 1546/14 - Klingenlänge: 14 cm
• Santokumesser: 1546/18 - Klingenlänge: 18 cm
• Brotmesser: 1430/21 - Klingenlänge: 21 cm
• Fleischmesser: 1765/21 - Klingenlänge: 21 cm
• Kochmesser: 1805/21 - Klingenlänge: 21 cm

Lieferumfang:

• Ausgewähltes Messer in der Bestellmenge

Pflege und Aufbereitung:

Bitte beachten Sie folgende Hinweise um an ihren hochwertigen Messern viele Jahrzehnte Freude zu haben. Reinigen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch!

1. Messer niemals ungereinigt liegen lassen – besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
2. Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
3. Messer mit Holzgriff weder in der Spülmachine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
4. Messer niemals lose in der Schublade lagern.

Küchenmesser sollten immer schnell und einfach zur Hand sein. Für den häuslichen Bereich empfiehlt sich die Aufbewahrung der Messer in einem geeigneten Messerblock, welcher solide gearbeitet, stabil und in seiner Materialität zu den Messern passend sein sollte. Magnetleisten stellen eine gute Alternative dar.

Messer bitte keinesfalls lose in Schubladen liegen lassen um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden.